终于考完试了,立刻把朋友的订单给完成!
这是T先生订给他家隔壁邻居的两朵小花的,
小孩子超爱愤怒的小鸟,哈哈。
第一次制作,40片左右,
想了好久才想到怎么组装面团,是原创哦~
订单开始蜂拥而来,还在考虑要不要接,
毕竟33还是个学生,怕应付不来,
烦恼-ing~~~
食谱:
小本厨房
饼干体
无盐奶油65g
糖粉40g
蛋白20g
香草精少许
低筋面粉110g
泡打粉(baking powder)1g
奶粉10g
其他:
可可粉适量
红蘜粉(33不是很肯定是不是这个'蘜',但是在材料行就可以找到,可用红色素取代)
溶化巧克力
做法:
1.奶油室温软化,加入糖粉以打蛋器打发成乳霜状。
2.加入常温蛋液与香草精搅拌均匀。
蛋液必须是常温,冰冷的蛋液碰到奶油会造成奶油的油水分离。
3.筛入低筋面粉,泡打粉和奶粉拌匀即为原为面团。 粉类一起过筛才会均匀。
33并没有刻意去计算各个面团的重量,一切用眼睛判断!哈哈~
准备出货!~~
很可爱的饼干! ^^
ReplyDelete你很有心思捏饼干,加油哦!Good Jobs ~
ReplyDelete对啊~不管大人小孩都喜欢!^^
ReplyDeleteLeAnn:你也可以试试看哦~^^
ReplyDelete我的女儿能,一定能
ReplyDelete