Angry Birds Biscuits

Hi,I am back ^^
终于考完试了，立刻把朋友的订单给完成！

这是T先生订给他家隔壁邻居的两朵小花的，
小孩子超爱愤怒的小鸟，哈哈。

第一次制作，40片左右，
想了好久才想到怎么组装面团，是原创哦~
订单开始蜂拥而来，还在考虑要不要接，
毕竟33还是个学生，怕应付不来，
烦恼-ing~~~


食谱：
小本厨房

饼干体
无盐奶油65g
糖粉40g
蛋白20g
香草精少许
低筋面粉110g
泡打粉(baking powder)1g
奶粉10g

其他：
可可粉适量
红蘜粉(33不是很肯定是不是这个'蘜'，但是在材料行就可以找到,可用红色素取代)
溶化巧克力


做法：
1.奶油室温软化，加入糖粉以打蛋器打发成乳霜状。

2.加入常温蛋液与香草精搅拌均匀。

蛋液必须是常温，冰冷的蛋液碰到奶油会造成奶油的油水分离。

3.筛入低筋面粉，泡打粉和奶粉拌匀即为原为面团。

                                          粉类一起过筛才会均匀。

接下来的染色整形就靠自己的想象力咯~
33并没有刻意去计算各个面团的重量，一切用眼睛判断！哈哈~

准备出货！~~